Querdenker

eigentlich esse ich nicht gerne Marmelade.
das hängt zu 90 % an den Werbefiguren, die einem vollmundig was Vorkauen.
Vor allem diese ollen Hippen, die ihre Marmelade der Teuersten Marke kaufen, obwohl ihr Mann vorher mal eben wegen seiner Firmenpleite einen auf die Mütze bekam.

ein weiteres Problem: immer nur Erdbeer und Sauerkirsch ist Langweilig, diese ganzen Sorten wie Erbeer Rharbarber, Apfel Birne und Kiwi Maracuja sind Langweilig.
Immer die gleichen Geschmackssorten mit den gleichen Mischungen. Marmelade Fruchtsäfte und so...ois des gleich g'lump.
würde mein Freund Josef Sagen.

Na ja... also was macht MANN? genau...Selber.
Also gibts bei mir nur Sorten, die es Weder bei Penny noch bei Feinkost Puselmuk gibt

Heute habe ich Marmelade aus Physalis gemacht, der Kapstachelbeere. Eigentlich ist die beere recht klein, wie eine Kirsche und Gelborange.
Etwas Sauer und ne echte Vitamin C Bombe.
Durch einen Zufall kam meine Holde Gestern mit einer Großen Kiste an, die sie als Rest von einem Obsthändler erwischt hatte. Nachdem ich noch alles geputzt hatte, blieben mir satte 1,5 Kilo Frucht!!!!
Das ganze für 3 Euro.
Ich glaub ein Glas Schwartau Extra kostet mehr.

Die Idee kam mir schon vor einigen wochen, als ihr mal ein Paket zulief.
Also hatte ich den Zucker schon gebunkert, nein nicht den Kaltrühr Zucker von Dr ö fürs doppelte. Sonder satte 2 kilo Marmeladenzucker für 1€ pro kilo und einmal 500g Rohrzucker.
ich hab mal testweise 1 Kilo Normal und 500 G obst mit dem Rohrzucker gemacht. der Rohrzucker ist etwas weniger übersüssend, wers nicht soo süss mag, für den gibt es auch Sorten, Wo die halbe Menge Zucker Ausreicht.


Das Kochen ist ganz einfach: Gläser aus dem Supermarkt nicht Wegwerfen (Wichtig: Schraubverschluss) sondern Ausspülen.
Obst mit dem Zauberstab Pürieren, Zucker drauf, Auf den Herd und einmal Hochkochen, 5-10 Minuten köcheln lassen und in der Zeit die Gläser richtig HEISS ausspülen.
Ich stell sie danach in die Spüle, die mit Heissem Wasser gefüllt ist.
Glas raus, Wasser ausschütten und kurz abschütteln , Heisse Marmelade ins heisse Glas und zudrehen.

BINGO!

Ich habe meine Marmelade.
Ich weis was drin ist, Zucker und Frucht. Ok im Zucker sind ein Paar Promille anderes aber das ist auch nartürlich.
Nix Chemie.
Glutenfrei.
Vegan.
Lecker.

Ach was. Es ist eine Sorte, die keiner hat, die mir Schmeckt und von der ich weiss, was damit ist.

Genauso habe ich Schon Zitronenmarmelde, Zitrone/Orange und Mango gemacht.

In der regel kommen auf de Früchte die gleiche menge Zucker, Bei sehr saftigen früchten, wie Orangen sollte man den konzentrierteren Zucker nehmen. Dann braucht man wegen der großen Menge Flüssigkeit weniger Zucker.

Für jemanden der mal 3 Stunden Zeit hat und Gerne Marmelade muffelt, eine Gute (alte) Idee. Obst Kauft man am Wochenmarkt vom Bauern kurz vor Schluss,
auf vielen Flohmärkten stehen Obsthändler. Auch hier kann man kurz vor Feierabend einen Schnapper machen.

Das Ganze Rechnet sich auch noch:
3 Euro für Obst
3 Euro für Zucker, etwas wasser .. etwas Strom.
macht 3 Kilo Marmelade für 6 - 8 Euro

in diesem Sinne:

Guten Appetit.

grummel immer ich...

Als ich gestern heimkam (von der Fliesenlegerei) eröffnete mir meine holde, das sie einen neuen Auftrag für meine Schnittkunst hat...
Die Tochter einer Bekannten (schwanger....) wurde von ihrem Schwängerer in den Wind getreten.
Nu steht sie mit 2 Kleinen Kindern und einem Weiterem Braten in der Röhre ohne etwas da.
Keine Arbeit kein Vater fürs Kind (der Vater der anderen ist wohl auch schon abgedackelt) und keine Wohnung.
Jetzt, nach einiger Zeit bei Mama und Papa (denen es Finanziell auch nicht so gut geht) hat sie eine Wohnung.
Und prompt ein Problem. Die neue Gebrauchte Küche passt nicht in den Raum.
Mein Weib meinte dann gleich, "kein Problem, ich kenn einen, der macht das passend. "
ja ja und ich darfs ausbaden.... ich weis ja was kommt...
drei tage später geht mein Telefon: "kannste ma Waschmaschine anschliessen, kannste ma Schrank aufbauen, kannste ma hier und da?"
arrrgh....

Ich hab hier für meine nächsten 45 Wochenenden klamotten liegen, die ich FÜR MICH SCHRAUBEN will... und komm nicht dazu, weil ich für die nächsten gefühlten 2 Monate meine Freizeit auf Fremden Baustellen verbringe. so geht das übrigens schon länger...

Ich bin froh, das ich jetzt mal wieder einige Zeit habe,
das gesammlte Chaos in meinem Überlasteten Hirn in halbegs entwurschtelter Form in diesen Zeilomaten zu pressen.




mit behämmernden Grüssen..

Heute an der Ampel.

Stehe ich mit meinem etwas grösseren FamilienKombi an der Ampel.
Neben mir ein Nissan Micra (ich sag dazu immer Nissan Mickrig), also ein Kleinwagen.

Von Aussen schön mit irgendwelchen Bildchen beklebt. ich glaube die PRIL Blumen ( Naaaa wer kennt sie noch???) hätten besser gepasst.
Auf jedenfall sassen zwei junge Tussis (nein keine Frauen, sondern Tussis) und glotzten auch mal blöd rüber.
Ihr Fenster war auf, meins auch. Und der Blick...
Als sag ich absichtlich zu laut zu meiner Frau....
"was meinst du, kriegt der schon benzin oder noch die Brust...?"

Der Blick war göttlich.
Die Ampel wird Grün und das DummDumm Geschoss legt den gang ein.
Kurzer Tritt auf mein Gaspedal, weg war ich, bei 50 durch sanftes und rechtzeitiges Gaswegnehmen abgefangen und das Winzding jubelt an mir vorbei. irgendwie kamen wir nicht aus dem Gelächter raus, den es Klang wie eine Nähmaschine mit Turbolader. Und vor mir tritt Tussi im Mickrig wieder auf die Vollbremse, weil die Ampel wieder Rot war....
Schade, das ich nicht wieder neben ihnen Stand... ich hätte meine Frau gefragt, ob das ding noch wächst....


mit spaßigen grüßen

manchmal hasse ich mein Talent, alles mögliche zu bauen.

Seid einer Woche verbringe ich meinen Feierabend bei einer Bekannten.
Nachdem sie Sich von ihrem Freund getrennt hatte, liegt ihr Bad in Trümmern.
Weil er mal angefangen hatte...
Wenn man man von den Fliesen im 50er Jahre Altbau Design absieht, steht die Toilette irgendwie im Raum,
die Badewanne wackelt halb eingebaut vor sich hin und einiges Andere ist da auch ein halbes Trümmerfeld.

Also hab ich Dienstag die Badewanne ausgebaut und die ecke mit neuen Fliesen versehen.
Fertig... bin ich...aber nicht mit der Arbeit.

Nächste Woche muss ich das Anflußrohr anpassen, das quer durch den Raum läuft und vernünftig in die Ecke packen,
Dann wieder ein Paar Fliesen an die Wand kleben, denn: Große Fliesen sind Toll, wenn man wirklich mal eben 10 quadratmeter weghauen kann.
Sobald man aber in irgendwelche krummen Ecken Frickeln muss, neigt der ausführende zu Todesdrohungen, Mordgedanken und Rachegelüsten.
Kleine, Quadratische Fliesen auf Großer Fläwirken Kleinkariert und machen viel arbeit, aber in Fummelecken liebe ich sie.
Zu guter letzt muss dann die Provisorisch Aufgestellte Badewanne wieder richtig einbauen, fixieren, Justieren und einzementieren.
Wer kommt eigentlich auf die Idee, eine Badewanne auf 4 Wackelige Füße stellen zu wollen, welche aussehen, als würde normalerweise ein couchtischlein drauf ruhen?
Kann ja nur ein Vollpfosten in der Konstruktion sein.

Aber es wird ja noch lustiger. An der nächsten wand hing mal eine alte GasTherme, die jetzt einem Durchlauferhitzer gewichen ist.
Die Alten Rohre gammeln noch aus der Wand, das Anschlusskabel kann auch als Wäscheleine benutzt werden.
Und wenn das endlich fertig ist, muss der Rotz wieder ordentlich mit Fliesen und so belegt werden.
Übrigens frage ich mich, warum man einen Rohrschacht baut und den unten und oben jeweils 10 cm zu kurz lässt.

Ach ja.,.. erwähnte ich schon, das natürlich auch die alten Tapeten runtermüssen? Denn Fliesenkleber hält besser an der Tapete als an der Wand.
Lustig ist auch das schneiden von Löchern in Fliesen. Egal welche Form. Es ist zum Kotzen.


Was ich mich auch Frage: wie kommt ein durchschnittlich intelligener Mensch auf den Gedanken, ein dutzend Rohre Für Toilette und Heizung über die Wand zu legen
Entweder muss man recht besoffen gewesen sein oder aber den IQ einer Sehr alten Scheibe Knäckebrot haben. Einer sehr Sehr alten....

Also muss der Onkel dann zum denkomaten greifen und das ganze mal halbwegs schön machen.
Ich weis nur noch nicht wie... ich glaube, die Gedanken kommen dann, wenn erst mal der Gröbste mist von den Füßen ist... so in drei bis fünf wochen.

Immer ein Stück... und wenn Fertig brauch ich immer dringend zwei Tage Fliesen frei...


Mit frisch verfugten grüssen.